「加賀野菜を知ってほしい」と加賀野菜作りから始まり、今では十四種類の加賀野菜を使った焼菓子を作り続けています。打木赤皮甘栗（うつぎあかがわあまぐり）かぼちゃ、五郎島（ごろうじま）さつまいも、加賀れんこん、金時草（きんじそう）の焼菓子四種類は定番、その他は旬に応じて詰め合わせた一箱。着色料、保存料は使用せず、野菜本来の風味を活かし作っています。
