加賀産大豆「エンレイ」とミネラル豊富な海水塩、霊峰白山（はくさん）の伏流水の仕込み水。それらを金沢大野の気候で熟成させた直源醤油の特別品「もろみの雫」を、持ち運びしやすいパウダー状に仕立てました。醤油本来の香り、味が濃縮されています。料理のちょっとした風味づけのスパイスにどうぞ。
